百年谭家菜重现熙美酒店美禾锦翠中餐厅 创新川菜探寻新派韵味

11月来了，新年还远吗？在逐渐逼近的年味中，到熙美酒店的美禾锦翠中餐厅尝试找寻舌尖上的熟悉感，打开尘封过往，探寻新派韵味。

坐在熙美酒店的美禾锦翠中餐厅中，望着窗外的车水马龙，路人的行色匆匆，厅内温暖的灯光、简洁的摆设还有服务员的贴心问候，就能享受匆忙节奏中难得的淡然与轻松。

熙美酒店的行政总厨Jack Guo是一个来自成都的地道湖北人，是一个从业多年的“老资格”。他走南闯北多年，尝试了不同地方菜品的不同风味及做法。如今，埋首于美禾锦翠中餐厅的他，打开尘封过往，为食客们倾情献上被称为中国烹饪史上“活化石”——百年谭家菜的同时，探寻新派韵味，改良创新，研究出融合各大菜系的新派川菜。

巧厨捞汁海水母、草船借箭、5100黑松露配土鸡蛋、紫砂双宝、龙虾豆腐.....味型多样，是不可多得的美味，不得不安利。

位列C位的必须是谭家蒜香烩四宝，选料精火候足，裙边、虾仁、干贝......加上等鸡汤煨制而成，汤汁在唇齿间穿梭碰撞，吃完之后口腔中回荡着阵阵鲜香。

麻婆豆腐烧海参的麻来自古称“贡椒”的汉源花椒，辣是源于重庆石柱的朝天红，配上以海底藻类和浮游生物为食的海参，麻辣鲜香，在嘴里一见钟情，绝对是一大经典之作。

打开尘封过往，探寻新派韵味。如果说美食可以治愈人心，那熙美酒店▪美禾锦翠中餐厅定是找寻舌尖记忆的向往之地。扫描二维码或者微信关注“重庆熙美酒店”官方公众号，亦或是拨打电话：023-67189999 即可预订美味哦。

美食指路：熙美酒店 渝北区睦邻路160号